|
詳細介紹
New York Cheesecake，又名America Cheesecake，是芝士蛋糕中最為經典的一款。其口感較硬實濃郁。最正宗的紐約芝士蛋糕不需任何裝飾，只需將cream cheese混合雞蛋和砂糖烘培即可。再在餅面鋪一層香滑的sour cream便大功告成。
吃cheese cake好處多？
一般人都認為吃cheese cake會造成體重的負擔，其實作為甜點的cheese cake好處不少。在cheese的成分中，蛋白質約占25%，蛋白質是構成人體細胞的重要物，而讓人體能健康運作的必需氨基酸，在cheese蛋白質中可以均衡的攝取。其中的幾種必需氨基酸還有加速酒精分解，強化肝臟的機能。此外，cheese也是鈣質的一大來源，幾百公克的cheese就能提供大量飲食所得的鈣含量，尤其對發育中的孩童、孕婦、更年期婦女、老年人及預防骨質疏鬆的人來說，是很好的補鈣來源。Cheese也含有豐富的脂溶性維生素，如維生素A、B群、D、E，以及礦物質鈉、磷等，磷可幫助鈣的吸收。
食用及保存:
喜歡吃cheese cake，卻從未想過新鮮出爐的cheese cake未必最好吃？原來cheese cake在製作後，也需要時間熟成，才能呈現最豐富飽滿的幸福滋味。
攝氏 5-10 度是CheeseCake最佳食用溫度，搭配白酒可釋放水果香味及提升乳酪的絕佳風味。也有人喜歡室溫進食，隨個人選擇。
冷藏(攝氏2至5度)何存七天，冷凍(冰箱攝氏-18至-20度)何存一年。冰箱取出置一般室溫15-30分鐘可食。
店家一般會讓新鮮出爐的cheese cake冷凍至少一天後，才讓食客品嚐。而最美味的cheese cake，依照店家使用配方不同，可以冷凍一星期至一年，在這期間，不同時間點取出來的cheese cake都將散發不同的滋味。一般上，冷藏方式將導致cheese 收水，表皮出現龜裂，影響口感和外觀。所以若以冷藏方式處理，建議在七天內食用完畢。
: )
相關商品
- 立體褔如東海 (3 lbs) 3-D Birthday Peach Cream Cake
- 價格：$435.00
- 立體鋼琴戀曲 (3 lbs) 3-D Sonata Cream Cake
- 價格：$435.00
- 立體雀林高手 (3 lbs) 3-D Mah-Jong Cream Cake
- 價格：$435.00
- 立體花之戀人 (3 lbs) 3-D Flower Lover Cream Cake
- 價格：$435.00
- 芒果栗子拿破崙 (2lbs) Mango Chestnut Napoleon
- 價格：$316.00
- 黃金歲月 雪糕蛋糕 1lb Golden Pond Ice-Cream Cake
- 價格：$208.00
Site Sponsors: Motivational posters for the home and office- GetZat.com 
| Predict - Get your Numerology Forecast 
|
You have given chocolates before, just never like this!
|
Get 5% off at Costume Craze! (coupon code: GET5)
| Frank Bee Costume Center...Your number one costume speciality store. 
You have given chocolates before, just never like this!
Get 5% off at Costume Craze! (coupon code: GET5)