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詳細介紹
蛋糕面頭的藍莓不只是藍莓醬... 而是原粒藍莓,十分新鮮,清清的芝士味,甜度適中.
藍莓 Blueberry
無論從植物學分類抑或日常烹飪用語，都歸入漿果科，屬真正的漿果（true berry）。又稱藍漿果或越桔，廣泛長於北半球，每年5至10月結果，其中7月最為當造。
藍莓含豐富果膠和抗氧化物，當中的「花青素」有益眼睛健康，同時有降膽固醇、防治心血管疾病的功效。有研究初步證實，藍莓對肝癌具療效，故此被公認為「超級食物」。果肉甜香，質感細緻圓熟，面層披一重白色果粉，那不是灰塵，大家可放心食用。
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